Saga vatnsræktunar

Uppruni vatnsræktunar er að plöntur þurfa aðeins 16 næringarefni til að vaxa. Þrjú af þessum - kolefni, vetni og súrefni - er hægt að fá með því að skiptast á lofti og vatni. Afganginn er hægt að leysa upp í vatni sem dreifir rótum plantnanna og líkir eftir því hvernig hefðbundin jarðvegskerfi vaxa.

Orðið hydroponics er dregið af grísku orðunum; vatn: vatn, ponos: vinnu.

Vatnsrækt snýst um að finna lykilþættina sem líkja á áhrifaríkan hátt eftir náttúrulegu umhverfi plantna og veita nákvæmt magn næringarefna á nákvæmum tímum.

Árið 1648 setti Van Helmond (Belgía) fram vatnskenninguna um að „vatn væri allt næringarefni“ í tilraunum sínum með víði í potti.

Það þróaðist hratt eftir að Saxe (Þýskaland) kynnti kvarssandplöntun árið 1860, síðan Saxe og Knopp (Þýskaland) gerðu tilraunir með vatnsræktun plantna með krukkur og bómullartappa árið 1865.

Árið 1669 ræktaði Woodward (Bretland) myntu í vatnsræktun í 77 daga með því að nota regnvatn. Að auki þróaði hann kenningar sínar með endurteknum tilraunum með Thames River vatn og ræsivatn.

Árið 1929 vakti Berkeley líffræðingur William F. Glick mikla athygli þegar hann birti grein í American Journal of Botany sem ber titilinn "Aquaculture - A Means of Crop Production". Hann hélt því fram að bændur og garðyrkjumenn gætu ræktað plöntur í vatni án jarðvegs, sem olli einnig háði og tortryggni hjá vísindamönnum og ræktendum.

Árið 1936 sýndi William F. Glick tómatplöntur sem ræktaðar voru án jarðvegs. Þessar plöntur voru allt að 25 fet á hæð og hver planta gat framleitt allt að 17 pund af ávöxtum.

Árið 1938 var vatnsræktunartækni Glick birt í hinu virta tímariti Nature, sem fangaði ímyndunarafl bænda og vísindamanna, sem litu á tæknina sem nýjung til að gjörbylta landbúnaði og fæða heiminn á heildstæðari og skilvirkari hátt.

Vatnsræktun hefur aðeins verið notuð í meira en 80 ár.

Í dag er verðmæti matvæla sem framleidd er með vatnsræktun $32 milljarðar og fer ört vaxandi.

Næringargildi vatnsræktunarfæðis getur verið mismunandi og vítamínmagn er í grundvallaratriðum svipað hvort sem grænmetið er ræktað í vatnsræktun eða í jarðvegi. Almennt séð geta vatnsræktarplöntur verið jafn næringarríkar og hefðbundnar jarðvegsræktaðar plöntur. En ekki eru allar vatnsræktunarplöntur með sama steinefnainnihald, sem fer aðallega eftir næringarefnalausninni sem notuð er.

Getur vatnsræktaður matur verið lífrænn vottaður? Vegna þess að flest lífrænt ræktuð matvæli nota ekki skordýraeitur? Þetta er umdeilt efni. Áhersla deilunnar er: að almennt er talið að kjarni lífræns landbúnaðar eigi að byggja á heilbrigðum jarðvegi. Það er, aðeins jarðvegsræktun getur framleitt lífræn matvæli.

· Kjarni deilunnar er sá að lífræn vottun byggir jafnan á hugtakinu jarðvegsheilbrigði og vatnsræktartækni notar ekki jarðveg, svo sumir telja að það eigi ekki að teljast lífrænt. Þeir sem aðhyllast þessa skoðun telja að kjarni lífræns landbúnaðar sé að stuðla að vexti plantna með heilbrigðum jarðvegi og vatnsræktun skortir þennan lykilþátt.

· Á hinn bóginn telja talsmenn vatnsræktunarkerfisins að vatnsræktunarkerfi geti náð mörgum markmiðum lífrænnar ræktunar, eins og að forðast notkun efnaáburðar og skordýraeiturs, draga úr umhverfismengun og veita plöntum næringarefni með lífrænum-vottaðum næringarefnalausnum. Þess vegna telja þeir að vatnsræktað grænmeti geti enn uppfyllt lífræna staðla án þess að treysta á jarðveg.

USDA hefur úrskurðað að matvæli sem ræktuð eru vatnsræktuð megi votta sem lífræn svo framarlega sem hann inniheldur ekki erfðabreyttar lífverur, efnafræðilegt skordýraeitur, áburð og iðnaðarmengun. USDA hefur vottað 41 vatnsræktunarstarfsemi sem lífrænar vörur, þar á meðal salat, tómatar, paprikur, gúrkur, jarðarber, karsur, sellerí og sumar kryddjurtir.

1. Kostir vatnsræktunar í miklu loftslagi

1) Loftslagsstýring: Vatnsræktunarkerfi fyrir gróðursetningu eru venjulega framkvæmd í gróðurhúsum eða inniumhverfi, sem getur nákvæmlega stjórnað þáttum eins og hitastigi, raka og ljósi. Þetta gerir vatnsræktun kleift að ná stöðugri uppskeruframleiðslu við erfiðar loftslagsaðstæður (svo sem háan hita, þurrka og mikinn kulda), sem oft hefur mikla áskorun fyrir hefðbundna jarðvegsplöntun.

2) Nýtni vatnsauðlinda: Vatnsræktunarkerfið með vaxtarljósum notar vatnsauðlindir á mjög skilvirkan hátt og dregur mjög úr vatnssóun í gegnum hringrásarkerfið fyrir næringarefnalausnina. Þetta er sérstaklega mikilvægt á svæðum með ófullnægjandi úrkomu eða af skornum skammti og getur dregið verulega úr því að landbúnaður sé háður takmörkuðum vatnsauðlindum.

2. Möguleiki á að takast á við loftslagsbreytingar

1) Aðlögunarhæfni við loftslagsbreytingar: Óvissan sem loftslagsbreytingar hafa í för með sér eykur hættuna á hefðbundnum landbúnaði, svo sem tíðum þurrkum, flóðum, stormum o.s.frv., sem mun hafa áhrif á vöxt og uppskeru ræktunar. Vatnsræktandi landbúnaður dregur úr áhrifum þessara náttúruhamfara með mjög stýrðu umhverfi sínu, sem veitir meiri stöðugleika og öryggi fyrir landbúnaðarframleiðslu.

2) Minnka kolefnisfótspor: Vatnsræktun er venjulega framkvæmd á staðnum eða innan borga, sem dregur úr flutningsfjarlægð og tengdri kolefnislosun. Á sama tíma þýðir skilvirk auðlindanýting einnig minni orkunotkun og losun gróðurhúsalofttegunda, sem hjálpar til við að hægja á ferli loftslagsbreytinga.

Vatnsræktun hefur sýnt óbætanlega kosti sína í erfiðu loftslagi, ófullnægjandi úrkomu og að takast á við loftslagsbreytingar og umhverfismengun. Eftir því sem alþjóðlegar umhverfisáskoranir aukast mun vatnsræktunarlandbúnaður halda áfram að vera til og þróast, veita mönnum áreiðanlega leið til að framleiða mat og hjálpa okkur að takast betur á við loftslags- og umhverfisbreytingar í framtíðinni.

Vatnsræktunarkerfið sem JT býður upp á er hið fullkomna val fyrir heimili og atvinnuhúsnæði. Hvort sem það er skrifborðs-snjallt vatnsræktunarkerfi fyrir skraut eða þrívíddar gróðursetningarkerfi innanhúss, þá er auðvelt að samþætta það inn í umhverfið þitt. Heima, á hóteli eða á skrifstofunni geturðu ekki bara notið græns og fersks grænmetis á hverjum degi heldur einnig bætt heildar lífsgæði með því að fegra umhverfið og hreinsa loftið. Kerfið okkar er auðvelt í notkun og skynsamlega stjórnað. Jafnvel í annasömu borgarlífi geturðu auðveldlega haft þitt eigið græna svæði. Með því að velja JT ertu ekki bara að velja heilsu og umhverfisvernd heldur líka að velja lífsstíl nálægt náttúrunni.